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카레에 넣으면 은근 괜찮은 채소.

jj34 · · 수정

조회 3,588 · 공감 1 · 댓글 4

완두콩


일단 녹색쿼터제에 들어가기 때문에 색감이 이뻐요. 

카레의 강한 향이 콩 특유의 비린맛을 덮어주고 오독하는 식감과 단백한 맛이 강조 됩니다. 

너무 푹 익히면 별로고 감자 다 익히고 넣으면 됩니다. 

다른 콩은 별론데 완두콩은 카레에 들어가면 맛있어요. 

댓글 4

  1. sltx ·
    완두콩이 채소인지 곡물인지 모르겠네요.
  2. CIRRUS ·
    완두콩은 스프로 만들어도 괜찮죠
  3. GENIUS ·
    인도 커리에서도 많이 사용되죠.
    갠적으로 커리에 들어갔을 때 가장 좋았던 채소는 가지입니다.
  4. apnetwork ·
    비벼먹는 밥에는 잘 어울리는 것 같습니다.
    예전엔 짜장면에도 넣어줬는데 요즘은 넣어주는 중국집이 드물더군요.^^

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