복날을 앞두고 능이백숙

댓글 4

1. 민둔 · 2023-07-10 18:54:29

   너무 뜨거운거 아닌가요? 그릇이 녹았네요 ㅌㅌ
2. 요린요린이 · 2023-07-11 14:35:25

   @민둔님 그릇이 참 재밌죠ㅋㅋ
3. aodoena · 2023-07-11 10:05:06

   능이버섯향이 좋죠 ㅎㅎ
   우리나라도 외국 못지 않게 좋은 버섯들이 많은 거 같아요.
   근데 안타까운 건,
   표고, 새송이, 느타리, 팽이 이것들을 제외하면,
   소모비율이 높진 않은 거 같아요.
   물론 목이, 송이, 능이, 상황, 만가닥, 양송이 등등도 소모는 되는데,
   다른 특이한 버섯들 구경은 쉽지 않은 거 같아요 ㅎㅎ
   
   노루궁뎅이, 싸리, 곰, 그물 버섯 등 종류가 상당히 많은데,
   아무래도 양식도 힘들고 사람들이 별로 좋아하지 않는지
   채취도 안되고 그렇네요…
   
   모렐, 트러플, 포르치니 버섯 등 외국 좋은 버섯이 많은 만큼,
   국내 버섯들도 좀 활성화 됐으면 좋겠더라고요 ㅎㅎ
4. 요린요린이 · 2023-07-11 14:34:57

   @aodoena님 맞아요 양식이 안되니 채취에 맡겨야하는데 가격이 아주..^^ 냉동 아니면 사기도 쉽지 않더라고요
   좋고 맛있는 버섯들 참 많은데 좀더 잘 거래됐으면 좋겠어요