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삼겹살의 끝판왕을 만들어 보았습니다 !@
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부가적인 설명은 복잡해서 언급 하진 않았는데 보통 저온의 오븐 -> 고온의 오븐이 이때까지의 정론이였지만
오븐에서는 수분이 날라가는 속도가 늦어서 표면의 기포가 생기지 않아 딱딱한 식감이 강합니다 ㅎㅎㅎ
하지만 이 방법은 다르더라구요
기회가 되신다면 한번쯤 따라해보시는것을 추천드립니다.
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