안녕하세요

영세하게 네이버 스마트스토어 입점해서 공유주방에서 구움과자류를 제조해서 판매중인 자영업자(?) 입니다.

올 6월에 2형당뇨 확정 검진을 받고, 이후 채혈과 약 복용의 나날을 보내던중 약 15kg 을 감량하고 

현재는 전보다 많이 나아진 상태인데요, 조만간 평소 생각만 하고있던 키토(or 무설탕 등) 베이커리 품목을 시작해볼까 합니다.

제 개인적으로는 결국 양질의 재료로 만든 음식을 골고루 적당량 섭취하는게 최선이라 생각하지만, 

기존 판매품목들에서 밀가루, 설탕 등을 (당류) 최대한 대체해서 별도 키토라인으로 만들어보려구요

하지만 키토계열 경험이 부족한 편이라, 아직 모르는게 많은데요

우선 감미료의 경우 나한가(에리스리톨+나한과), 나한과(나한과100%), 알룰로스 분말 제품을 구매해 먹어봤는데

개인적으로는 알룰로스가 제일 깔끔하고 제품성이 좋게 느껴졌는데 대체당의 경우 나한과가 가장 최근 제품 같더라구요.

혹 추천해주실 만한 대체 감미료나 참고해볼만한 곳이 있으시다면 감히 부탁드리겠습니다.

감사합니다.